A hagyomány szerint a mai napon, nevezetesen február 16-án, Julianna nevenapján megtörik a tél hatalma. Julianna kiossza a sípokat a pacsirtáknak, hogy aztán három nap múlva, Zsuzsannakor megszólaltassák, hirdetve, hogy ennek a télnek is vége.
Boldog névnapot a Juliannáknak!
Nem számít, hogy szeretjük-e, vagy sem, van-e kedvesünk aki reggelente csókkal ébreszt, vagy nincs, a Valentin nap erre nincs tekintettel, és akár tetszik, akár nem, ma a szíveké a főszerep. A február a szeretet hónapja – ugyan kitalált szereteté, de attól még a szeretet hónapja.
Akik egyedül élnek, és ez nincs ínyükre ez a felhajtás, üzenem nekik:
“Senkinek sem kell szeretnie téged. Nem az a dolgod, hogy körbejárva szeretetet koldulj másoktól, hogy meggyőzd magad, érdemes vagy rá.
Ha elkötelezed magad önmagad szeretete mellett, és ezt az elkötelezettséget minden napod első számú feladataként tartod számon, minden a helyére kerül. Akkor majd készen állsz rá, hogy szoros kapcsolatra lépj valaki mással, aki teljes, és az a kapcsolat ma még feltáratlan birodalmakba repít.”
Koccints ma egy pohár jó borral arra a szuverén létezőre, aki vagy! A feltételektől mentes életre! A környezeti hatásoktól, és a tömegtudattól mentes életre! A testedre, aki tudja hogyan újítsa meg magát, és tartsa egyensúlyban!
Boldog Valentin napot!
Hozzávalók:
Kb. 30 dkg hús (bármilyen lehet, pl csirke mell, pulyka mell, mangalica comb….)Elkészítés: » Bővebben: Tönköly tészta olaszosan (2-3 adag)
Aki az ezüst színt részesíti előnyben az öltözködésében, az nagylelkű, szavahihető, és romantikus.
Az egyik legértékesebb fém színét választotta. Önértékelése magas. Született optimista, mindig megtalálja a legjobbat mindenben, és mindenkiben. Barátainak mindig jót akar. Mint egy pajzs, úgy védi szeretteit. Egyszer elveszett bizalmát nehéz újra kiérdemelni.
Igazi női szín, a Holddal hozzuk összefüggésbe.
Az ezüst hideg szín, ezért arcukhoz közel csak a nyár és a tél típusúak hordják, mert a tavasz és ősz típust sápadttá teszi.
Az ezüst szín erősíti az önbizalmat.
Ékszerként, vagy kiegészítőként bármely színt élettelivé varázsol.
Hideg téli estéken, amikor kint havazik, fúj a szél, bent padig pattog a tűz a kályhában, legjobb be sem kapcsolni a tv-t, hanem összejönni a barátokkal beszélgetni, kártyázni egy pohár borocska mellett. Hogy legyen mit rágcsálni is, süssünk sós, sajtos aprósüteményt. S hogy milyen bor illik a sajthoz?
Ismét megdőlt egy idejétmúlt szabály, amely szerint a sajthoz kizárólag vörösbort szabad kínálni. Az igazi sajtbarátok fölfedezték maguk, és a kedvenc sajtjuk számára, a könnyű, zamatos és világos nedűket is. A fehérborok közül jól illik a sajthoz a száraz, kellemesen savanykás, esetleg kissé illatos fehérbor, de aki hagyományosan jobban szereti, természetesen továbbra is kitarthat a kedvenc vörösbora mellett.
Fűszeres sajtos sütemény
Hozzávalók:
Elkészítés: » Bővebben: ÉLJEN A SAJT!
Aki szereti a régi ételeket, feltétlenül próbálja ki a krumplis gánicát. Nem kell hozzá konyhatündérnek lenni, bárki könnyűszerrel elkészítheti.
Személyenként, mérettől függően 2-3 szem krumplit meghámozok, kockára vágok, és sós vízben, pár szem köménymaggal megfőzöm.
A megfőtt krumplinak a fele levét leszűröm, krumplinyomóval összetöröm, és ahány adagot készítek, annyi evőkanál finomra őrölt tönkölylisztet keverek bele. Az egészet egy erős fakanállal jól összekeverem, és hogy milyen sűrű legyen tej hozzáadásával állítom be. Visszateszem a tűzre, és jól átfőzöm, hogy a liszt ne maradjon nyers. Ha sűrű lenne tejet, ha híg, még egy kis lisztet adok hozzá.
Egy serpenyőben személyenként 1-2 közepes fej hagymát olajon (fedő alatt) üvegesre párolok, majd fedő nélkül kicsit megpirítom.
Ha előrelátó vagyok a dinsztelt hagymát felturbózhatom vajon pirított csírázott mungó babbal.
A hagymát és a mungóbabot összekeverem, és úgy kínálom a gánicához.
Nahát! Ezeknek a régieknek mi mindenre volt gondolatuk!
Házi készítésű bonbonocskákra is.
Íme, ahogy a nagymama receptes füzetében írva vagyon:
29 dkg cukrot 3 dl tejszínben feloldunk, és 3 tábla (egy tábla 8-10 dkg-os) finomra reszelt csokoládét beleteszünk. Kevergetve felforraljuk, és sűrűre főzzük. Kőlapra (márványlapra, de ma sokkal inkább hozzáférhető a szilikon lap) öntjük, késsel összetologatjuk annyira, amilyen vastagságút szeretnénk, és hagyjuk kihűlni. Jó éles késsel kis kockákra vágjuk, színes fóliába, vagy cellofánpapírba csomagoljuk.
Készíthetjük kávés változatban is, ez esetben adunk a masszához egy adag jó erős presszó kávét, a csokoládé helyett.
Amikor szeretnénk kicsit háttérbe maradni, amikor időre van szükségünk, hogy összeszedjük magunkat, hogy eldöntsük, merre akarunk haladni, öltözzünk szürkébe.
A szürke a fekete és a fehér keveréke, de igazából egyik sem, innen ered a közömbös, vagy unalmas híre.
A szürke ruha az árulja el rólunk, hogy:
Nincs erőnk saját magunk számára. Fáradtnak, kimerültnek, depressziósnak érezzük magunkat. Tartalékaink kimerültek. Kikapcsolódásra, pihenésre lenne szükségünk. Ilyenkor lazítani kell (kellene) hátra hagyni a gondokat, a napsütés és a pihenés visszaadja eredeti színünket.
Milyen érzelmi, és fizikai hatást vált ki a szürke?
Mikor ne viseljünk szürkét?
Egy kis kényeztetés testnek és léleknek
Hozzávalók:
Elkészítés:
A csokoládékat egy habüstben gőz fölött fölolvasztjuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a cukrot, a tejet, habverővel összekeverjük, és állandó keverés közben, hogy a tojás ne pelyhesedjen ki, felfőzzük. Ha szép habos/rémes állagú a masszánk, levesszük a gőzről, belekeverjük a zabpelyhet. Langyosra hűtjük, és szép üveg poharakba merjük, tálalásig hűtőbe tesszük. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük. » Bővebben: Csokoládé krém pohárban
Hideg, téli zimankóban, amikor legszívesebben a fejünkre húznánk a takarót ahelyett, hogy felkeljünk, és elinduljunk a napi dolgainkat intézni, ha szükségünk van egy kis energiára, forduljunk a piros színhez.
A piros maga az élet. A tűz, a szenvedély!
Milyen fizikai és érzelmi hatást vált ki?
Mikor ne viseljünk pirosat?
Czeglédi Katalin ezt írja a pirosról:
Ön a legragyogóbb, és az egyik legszexisebb színt választotta. Munkájában dinamikus, kapcsolataiban nagylelkű, szereti a tevékeny életet, tudja mit akar, és azt rendszerint el is éri. A problémákra gyorsan és lobbanékonyan reagál. Az objektivitás nem az erős oldala.
Végül, de nem utolsó sorban, feketével kombinálva testi, vagy szexuális hatalmat jelez.
Próbáljuk ki barnával is. Megbízható, biztonságos.